Paleo-Bananenkuchen

Paleo-Bananenkuchen

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Paleo…mal was Neues auf Anna’s Teller. Nach dem Paleo-Prinzip habe ich bisher noch nicht gebacken oder gekocht. Auch bei diesem Rezept ging es mir nicht speziell darum, dass es ein Paleo-Rezept ist. Ich wollte zunächst nur meine reifen Bananen verwerten und habe nach einem Rezept für einen Bananenkuchen im Internet gesucht. Es sollte natürlich kein herkömmlicher Kuchen werden, der mit Zucker und Weißmehl eher in die Kategorie „Sünde“ fällt.

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Schoko-Nuss Brownies

Schoko-Nuss Brownies

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Heute habe ich wieder ein Rezept aus der Kategorie „lowcarb & zuckerfrei“. Und dieses Mal kommt eine Zutat zum Einsatz, die wir alle bisher wohl eher weniger mit Kuchen in Verbindung gebracht haben.

Diese Brownies werden nämlich mit den roten Kidneybohnen gemacht, die ich bisher hauptsächlich aus dem Chilli con Carne kenne und eher nicht so gerne mag. Da ich aber auf diversen Blogs un Instagram-Accounts immer wieder Kuchen-Rezepte entdeckt habe, die Kidneybohnen beinhalten, bin ich neugierig geworden.

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